in season中田綾子料理教室 日々のくらし

講師が食、季節、ちょこっと趣味などについても綴ります

講座について

ひそかに考えていること

おはようございます。講師の中田です。 今日は私が「ひそかに、計画していること」について書きます。 まだ、実現できるか自信がないのですが... 実はテキストを電子書籍化しようと、奮闘中です。 サイトも中途半端にリニューアルしつつ、いろんなことを同時…

Advanceアドバンスコースについて

Advanceアドバンスコースについてですが、大変遅れておりましたが近日公開予定としています。 と、同時に今回の受講生の募集から「体験レッスン」も始めさせていただこうと思っています。 通信講座ってちゃんと続けられるんだろうか、とか 私、写真だけで料…

可能性を広げて

残り少ないですが、まだ10月だというのに冬の足音が聞こえてきますね。 今日は講座のことについてお話ししたいと思います。 この講座は年齢、性別、居住地域にしばられることなく練習できること、 をできる限り可能にしようと作った講座です。 なのでアレ…

知っている料理を丁寧に

秋めいてきましたね。 今年は紅葉もなんだか早そうです。 栗拾いのニュースをTwitterで見ましたが、秋のおいしいものが順調に 店頭に並んで欲しいな~と思います。 今日のブログは講座についてです。 こだわったこと、というよりは、通信講座だからこそ配慮…

どこにでもありそうな道具で作ること

お盆休みはのんびり過ごされたでしょうか。 久しぶりに家族が帰ってくる、など外食したり、また料理を普段より多く作ってましたという方も おられるかもしれませんね。 お盆は卸売市場も休みとなり、材料が品薄になる時期です。 ちょうど夏の材料から秋の材…

家事としての料理を快適に

Advanceのテキストが少し遅れていてご迷惑をおかけしてます。 言い訳、ではないですがこの機会に講座に対してのこだわりを書いていきたいと思います。 目標とは違って、これは私が何をベースに講座のテキストを創作(?)しているか、といったようなことです…

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