in season中田綾子料理教室 日々のくらし

講師が食、季節、ちょこっと趣味などについても綴ります

教室をはじめた理由

目指すのはサスティナブル!

材料の写真 こんにちは 講師の中田です。 今日は教室のコンセプトについて少しお話ししようと思います。 教室のサイトには「目標は手に入った材料を生かして、料理を作ること」とありますね。 なにが目指すのはサスティナブルなんじゃ? と思った方、そもそ…

誰かの役に立ちたくて

今週のお題「今の仕事を選んだ理由」 明日、阪神淡路大震災から21年をむかえます。 すでに働いていた、というと年齢がばれますが、あの日家の中はぐちゃぐちゃでした。 地震とは夢にも思わず、ただ震えながら棚から落ちるガラスの割れる音を暗闇で聞いたこと…

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