in season中田綾子料理教室 日々のくらし

講師が食、季節、ちょこっと趣味などについても綴ります

2016-02-12から1日間の記事一覧

ヒスタミン食中毒について(大阪府より回答をいただきました)

最近、給食などで、お魚のつみれで食中毒が出た、とか今回の記事の見出しの「ヒスタミによる中毒」というのを見聞きされたことがある方もおられると思います。 いったいどうすれば防げるの? ということで大阪府の健康医療部食の安全推進課というところに問…

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